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火烧炉采用什么原理制作而成

文章作者:小编 发表时间:2021-05-05 16:09:13 阅读量:281

  潍坊火烧炉是用于烘烤面食饼类的专用器具,制作工艺久远。起初多是用普通的铁锅,外面用草,泥和白灰的拌和物糊上厚厚的一层,在铁锅一边开十五公分左右的一个口,下面用木炭烧,燃煤炉等将锅烧到一定的温度,做好烧饼炉的日常维护可以延长使用寿命再将里面放上花椒粉和盐,外面打了花刀再粘上芝麻糖稀的饼贴在铁锅的上壁进行烘烤,这是较为原始的一种炉具形式,今天主要为大家介绍一下现代潍坊火烧炉的产品结构设计:

  

    1,外壳:以不锈钢板或铁板经裁剪,折弯,焊接,烤漆等工艺制造而成方形的炉体。

  

    2,烙贴:一个方形带沿的平底锅,燃煤炉安装在炉子的上方,底部有加热管,单面加热,是烙制面饼的地方,锅上设有锅盖,主要是起保温和防尘作用,没有加热功能。型号带【F】字母的为烙锅分控式,用户可根据生意的忙闲程度开启或关闭相应开关。为便于加热管和烙锅的更换清洗,紧固螺丝在两侧的锅沿上。

  

    3,烤炉:有一个,燃煤炉两个,宽窄,做好烧饼炉的日常维护可以延长使用寿命长短之分,主要由炉腔,加热管,烤叉,清油盘等组成,炉中设有上下加热管,可同时对面饼的上下面进行烘烤,不要翻动,烧饼炉-火烧炉-油酥烧饼炉-燃气火烧炉-潍坊市裕和烧饼炉制造厂烤叉跟炉门连在一起,炉门上有木柄,可随时将烤完的面饼整体的端出来。带有【Q】字母型号的烤炉下面有可拽出的清油盘,可以随时将掉落在下面的油污清理掉,避免油污焦糊冒烟甚至着火。

  

    4,发热及控制系统:潍坊火烧炉采用的是远红外发热系统,每个烙锅或烤炉都设有单独的发热管,并由独立的温控开关控制相应的温度,开关的数量决定了烤叉的多少或烙锅分控与否开。

TAGS标签:燃煤炉

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